Name: Mignons de Porc Flambés (sauce champignons & whisky à l'érable)
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 filet de porc (tranché en portions (mignons) de 1cm & demie d’épaisseur); 1 & demie once de liqueur de whisky à l’érable; Herbes de provence; 200 grammes de champignons (tranchés grossièrement); Sauce demie-glace (vendue en épicerie); Huile d’olive; Sel & poivre

Recette par: la casserole de caro - Mignons de Porc Flambés (sauce champignons & whisky à l'érable)

PRÉPARATION
10

CUISSON
10

TOTAL
20

RENDEMENT
4 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 filet de porc (tranché en portions (mignons) de 1cm & demie d’épaisseur)
1 & demie once de liqueur de whisky à l’érable
Herbes de provence
200 grammes de champignons (tranchés grossièrement)
Sauce demie-glace (vendue en épicerie)
Huile d’olive
Sel & poivre

Instructions

Enrouler les mignons de filet de porc dans les herbes de provence.
Faire sauter les champignons dans l’huile. Saler-poivrer (en s’assurant qu’ils soit dorés-grillés).
Déglacer les champignons avec 1 onces & demie de liqueur de whisky à l’érable.
Ajouter la sauce demi-glace aux champignons. Réchauffer & réserver.
Flamber les mignons de filet de porc avec la liqueur de whisky à l’érable..
Servir idéalement avec pommes de terre et légumes verts.

À vous maintenant!

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