Connectez-vous
Vous n'avez pas encore de Compte?
Recette par:
food la vie - Mac and Cheese à la Bière Stout et aux Asperges
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
Mac and Cheese à la Bière Stout et aux Asperges
2019-06-12 https://www.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/mac-and-cheese-a-la-biere-stout-et-aux-asperges.jpeg
PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
2 à 4 portions
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 400 ml (1.75 tasses) de macaronis
- 500 ml (2 tasses) de tranches de saucisses IFB (Ils en Fument du Bon) au Kraft Dinner
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre salé
- 60 ml (4 c. à soupe) d’échalotes françaises, hachées
- 30 ml (2 c. à soupe) de farine tout usage
- 250 ml (1 tasse) de bière Stout
- 500 ml (2 tasses) de lait chaud
- 125 ml (1/2 tasse) de cheddar, râpé
- 60 ml (4 c. à soupe) de mozzarella, râpée
- 60 ml (4 c. à soupe) de fromage à la crème
- 12 asperges moyennes blanchies et coupées en tronçons de 3 cm
- 60 ml (4 c. à soupe) d’épinards, ciselés
- 125 ml (1/2 tasse) de chips d’échalotes
Instructions:
- Dans un chaudron d’eau bouillante bien salée, cuire les macaronis selon les indications de l’emballage pour une cuisson al dente. Égoutter et réserver.
- Chauffer un filet d’huile végétale dans une poêle et faire colorer les saucisses de tous les côtés. Terminer la cuisson à feu doux. Réserver.
SAUCE :
- Faire chauffer le beurre dans une grande casserole. Ajouter les échalotes et faire suer à feu doux pendant 2 minutes.
- Ajouter la farine, remuer et faire cuire une minute. Ajouter ensuite la bière et laisser réduire pendant 7-8 minutes à faible ébullition.
- Ajouter le lait chaud, fouetter tout doucement et porter à nouveau à ébullition.
- Ajouter les fromages en fouettant vigoureusement. Assaisonner généreusement.
- Ajouter les macaronis cuits à la sauce ainsi que les asperges, l’épinard et les tranches de saucisses.
- Saupoudrer le tout avec les chips d’échalotes et servir accompagné d’une bonne bière froide.
CROUSTILLES D’ÉCHALOTES :
- Émincées deux échalotes, les enrober de farine et retirer l’exédant.
- Verser 3/4 tasse d’huile de canola dans une casserole et mettre à chauffer.
- Faire dorer les échalotes de 5 à 8 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Réserver sur du papier absorbant.
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
Que pensez-vous de cette recette?
(1 votes, moyenne: 5,00 sur 5)
Loading...
(1 votes, moyenne: 5,00 sur 5)Loading...Découvrez d'autres Recettes classées dans:
Beurre-Tartinade Boissons Fromage Légumes Pâtes alimentaires Viande
Vous aimerez sûrement les Recettes suivantes!
Recette proposée par: Foodlavie
food la vie - Mac and Cheese à la Bière Stout et aux Asperges ( Page Originale )
Parcourez d'autres recettes par Foodlavie »
food la vie - Mac and Cheese à la Bière Stout et aux Asperges ( Page Originale )
Parcourez d'autres recettes par Foodlavie »
Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.