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Recette par:
oetker - Langues Choco-Noisettes
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Langues Choco-Noisettes
2019-03-21 https://www.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/langues-choco-noisettes.jpg
PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
env. 100 pièces
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
Pour la pâte :
- 225 gr. de beurre pommade (mou)
- 100 gr. de sucre glace
- 1 sachet de Sucre Vanillé Dr.Oetker ancel
- 2 pincées de cannelle moulue
- 3 jaunes d’oeufs
- 200 gr. de farine de blé
- 1 c. à c. rase de Levure Chimique Dr.Oetker ancel
- 20 gr. de cacao en poudre
- 100 gr. de noisettes en poudre
Pour la garniture:
- 100 gr. de pâte à tartiner (ou chocolat pralinoise)
Pour le glaçage:
- 150 gr. de chocolat noir
- 1 c. à s. d’ huile
Instructions:
- Tapissez la plaque de papier cuisson. Préchauffez le four.
- Four électrique: 180°C Four à chaleur tournante: 160°C
- Dans un récipient (ou la cuve de votre batteur), travaillez le beurre (fouets) jusqu’à obtention d’une masse onctueuse.
- Ajoutez progressivement le sucre glace, le sucre vanillé et la cannelle et mélangez bien.
- Incorporez les jaunes d’œufs un à un (un œuf toutes les 30 sec.) et travaillez à vitesse rapide.
- Mélangez la farine, le cacao et la levure puis ajoutez en deux temps à la préparation en travaillant à vitesse moyenne.
- Ajoutez enfin les noisettes en poudre.
- Transférez la pâte par petites portions dans une poche munie d’une douille étoilée (8 mm).
- Dressez de petites langues d’env. 4 cm sur la plaque.
- Placez au four et faites cuire chaque fournée : Position de la grille: Milieu
- Sortez les langues du four, glissez-les sur une plaque et laissez-les refroidir.
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
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