Name: Jambon à L'ananas
Prep time: 15 min
Cook time: 8 h
Total time: 8 h
Yield: 6 à 8 portions
Ingredients: 1 jambon d’épaule picnic avec os de 2 kg; 1 boîte d’ananas en tranches de 398 ml avec le jus; 1 tasse de jus d’ananas; 1/4 tasse de cassonade; 1 c. à soupe de moutarde sèche; 6 clous de girofle; 1 c. à thé de poivre en grains; 1 bâton de cannelle

Recette par: bedon gourmand.blogspot - Jambon à L'ananas

PRÉPARATION
15

CUISSON
8h00

TOTAL
8h15

RENDEMENT
6 à 8 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 jambon d’épaule picnic avec os de 2 kg
1 boîte d’ananas en tranches de 398 ml avec le jus
1 tasse de jus d’ananas
1/4 tasse de cassonade
1 c. à soupe de moutarde sèche
6 clous de girofle
1 c. à thé de poivre en grains
1 bâton de cannelle

Instructions

À l’aide d’un couteau, retirer la couenne et une partie du gras sur le jambon. Pratiquer des entailles à la surface du gras en formant un quadrillé.
Déposer le jambon dans la mijoteuse. Répartir les tranches d’ananas sur le pourtour du jambon et verser le jus contenu dans la boîte.
Dans un bol, mélanger les autres ingrédients et transférer dans la mijoteuse. Couvrir et cuire à faible intensité de 8 à 9 heures.

À vous maintenant!

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