Gâteau Pouding Allégé au Chocolat

• 1 tasse de farine de 100% blé entier
• 1/2 tasse de All-Bran Buds
• 1 c.à.thé de poudre à pâte
• 1 petite pincée de sel
• 5 c.à.soupe de cacao
• 1/2 tasse de lait 1% m.g
• 2 c.à.soupe de yaourt grec 0% m.g sans sucre ajouté
• 3/4 tasse de sucre
• 2 c.à.thé d’essence de vanille
• 1/2 tasse de cassonade
• 1 tasse d’eau bouillante
• 1/2 c.à.thé de bicarbonate de soude

• Préchauffer le four à 350°F
• Faire bouillir votre eau dans une casserole ou bouilloire.
• Dans un bol, mélanger la farine, les céréales, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel, 3 c.à.soupe de cacao, 1/2 tasse du sucre, le yaourt, le lait et la vanille.
• Verser dans un moule de pyrex assez profond enduit d’un vaporisateur à cuisson.
• Dans un autre bol, mélanger la cassonade, le restant du sucre et 2 c.à.soupe de cacao
• Verser sur la préparation du gâteau.
• Verser l’eau bouillante uniformément et cuire au four pendant 40-45 minutes.

BON APPÉTIT !