Galettes de Saucisses à Déjeuner (style Tim Horton ou McDonald’s)

Détails de la recette

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
12 à 15 Saucisses

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 1 kilo (2 1/4 lbs) de porc haché maigre
  • 30 ml (2 c. à soupe) de farine
  • 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
  • 15 ml (1 c. à table) de graines de fenouil, écrasées dans un mortier ou un hachoir
  • 15 ml (1 c. à table) de flocons de piments, écrasés dans un mortier ou un hachoir
  • 15 ml (1 c. à table) de sel
  • 15 ml (1 c. à table) de sucre blanc
  • 5 ml (1 c. à thé) de sauge moulue
  • 5 ml (1 c. à thé) de marjolaine moulue
  • Poivre au goût

InstructionsInstructions:

  • Combiner tous les ingrédients en mélangeant avec les mains.
  • S’assurer que les épices soient bien réparties.
  • Former des galettes de la forme désirée et faire revenir dans un filet d’huile d’olive.
  • Bien dorer des 2 côtés

Notes

TRUCS

  • Ne pas aplatir les saucisses avec la spatule au moment de la cuisson, pour ne pas qu’elle ne s’assèchent trop.

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

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Source: Recette de base - Galettes de Saucisses à Déjeuner (style Tim Horton ou McDonald’s)
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