Frites St Valentin

Name: Frites St Valentin
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Personnes
Ingredients: 3 grosses pommes de terre; 25 cl d’huile pour friture; Sel

Recette par: Toques 2 cuisine - Frites St Valentin

PRÉPARATION
10

CUISSON
10

TOTAL
20

RENDEMENT
2 Personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

3 grosses pommes de terre
25 cl d’huile pour friture
Sel

Frites St Valentin

Instructions

Pelez, lavez, coupez les pommes de terre en rondelles de 4 à 5 mm d’épaisseur. Avec un emporte pièce, découpez autant de rondelles que possible en forme de cœur.
Mettez cœurs et chutes dans un saladier, d’eau froide. Laissez tremper quelques minutes.
Rincez puis égouttez les cœurs dans un torchon propre (laissez les chutes dans l’eau froide pour les utiliser ultérieurement).
Posez une grande poêle avec l’huile sur feu fort. Dès que l’huile est chaude, déposez les cœurs dans la poêle en une seule couche.
Laissez cuire 8 à 10 mn en les tournant dès qu’ils commencent à colorer.
Sortez les cœurs quand ils sont bien dorés sur du papier absorbant. Salez, servez aussitôt en accompagnement de viandes ou volailles.

Frites St Valentin

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Par Ingrédients:

Épices Huile Légumes

Par Thème:

St-Valentin

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