Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
115 g (1/4 lb) de bacon, haché finement
1 oignon, haché finement
45 ml (3 c. à soupe) de sirop d’érable
45 ml (3 c. à soupe) de cassonade
65 ml (1/4 tasse) de vinaigre de cidre
Tabasco (au goût)
Poivre (au goût)
190 ml (3/4 tasse) d’eau
Instructions
Dans une poêle, faire revenir le bacon jusqu’à ce qu’il soit cuit, mais pas croustillant.
Déposer dans du papier absorbant. Laisser le gras dans la poêle.
Caraméliser l’oignon dans le gras de bacon.
Dans une casserole, mélanger le bacon, l’oignon et le reste des ingrédients (sauf l’eau). Amener à ébullition.
Baisser le feu au minimum. Laisser mijoter pendant 2 heures. À chaque 30 minutes, ajouter 1/4 de tasse d’eau.
Transférer la confiture dans un bocal stérilisé.
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous!
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