Cocktail au Champagne

• 1 L de champagne frais
• 1 morceau de sucre blanc
• Quelques gouttes d’Angostura
• 2 cl de Cognac
• 4 oranges fraîches

• Placez la bouteille de champagne au réfrigérateur jusqu’à son utilisation.
• Placez le morceau de sucre blanc dans une cuillère à soupe et imbibez-le avec quelques gouttes d’Angostura.
• Déposez le morceau de sucre blanc imbibé d’Angostura dans une flûte à champagne.
• Ajoutez le Cognac dans la flûte et allongez avec le champagne frais sorti du réfrigérateur.
• Nettoyez à l’eau froide les oranges puis épongez-les à l’aide de papier absorbant.
• Coupez chaque orange en fines rondelles et ajoutez-les dans la flûte. Mélangez bien le cocktail à l’aide d’une grande louche.
• Réservez le cocktail au frais jusqu’à la dégustation.
• Servez bien frais le cocktail au champagne dans des coupes à champagne.
• Décorez chaque coupe avec une rondelle d’orange fraîche.

TCHIN TCHIN !

La modération a bien meilleur goût !