Chili Végé dans un Pain
Recette par: Pratico pratiques - Chili Végé dans un Pain
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

Détails de la recette

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
4 à 6 personnes

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
  • 1 oignon haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ ail haché
  • 2 carottes coupées en dés
  • 1 branche de céleri coupée en dés
  • 3 demi-poivrons de couleurs variées coupés en dés
  • 1 sachet d’assaisonnements à chili de 39 g
  • 1 boîte de tomates en dés de 540 ml
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de tomates broyées
  • 1 boîte de pois chiches de 540 ml, rincés et égouttés
  • 1 boîte de haricots rouges de 540 ml, rincés et égouttés
  • 250 ml (1 tasse) de maïs en grains
  • 60 ml (1/4 de tasse) de coriandre hachée
  • 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de lime
  • 4 petites miches de pain

Pour la crème parfumée

  • 180 ml (3/4 de tasse) de crème fraîche 40% (de type Liberté)
  • 45 ml (3 c. à soupe) de ciboulette hachée
  • 5 ml (1 c. à thé) de chipotle
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cumin
  • Sel et poivre au goût

InstructionsInstructions:

  • Dans une casserole, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Cuire l’oignon et l’ail de 1 à 2 minutes.
  • Ajouter les carottes, le céleri, les poivrons et les assaisonnements à chili. Remuer et cuire 2 minutes.
  • Ajouter les tomates en dés et les tomates broyées. Porter à ébullition, puis laisser mijoter à feu doux-moyen 20 minutes.
  • Ajouter les légumineuses et le maïs en grains. Remuer et prolonger la cuisson de 15 minutes.
  • Ajouter la coriandre et les zestes de lime. Remuer.
  • Dans un bol, mélanger les ingrédients de la crème parfumée.
  • Répartir le chili dans les miches de pain, puis garnir chaque portion de crème parfumée.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

IMPRIMER

AVEC PHOTO
IMPRIMER

SANS PHOTO

Que pensez-vous de cette recette?

MauvaisOrdinaireBonTrès BonExcellent (1 votes, moyenne: 5,00 sur 5)
Loading...

Découvrez d'autres Recettes classées dans:

Plats végétariens (424)

ou par ingrédient:

Conserves Épices Fruits Haricots Huile Légumes Pain Produits Laitiers

Vous aimerez sûrement les Recettes suivantes!



Recette proposée par: Pratico Pratiques
Pratico pratiques - Chili Végé dans un Pain ( Page Originale )
Parcourez d'autres recettes par Pratico Pratiques »
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.