Name: Ceviche do Brasil
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 500 g de filets de poisson blanc à chair ferme (daurade, rascasse, chinchard…); 25 cl de jus de citron; 2 tomates; 1 petit poivron vert; 1/4 de concombre; 3 branches de persil plat; 1 petite botte d’origan; 1 piment rouge; 3 cuil. à soupe d’huile d’olive; flocons de sel; poivre du moulin

Recette par: lexpress - Ceviche do Brasil
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
20 min.

CUISSON
Aucune

TOTAL
20 min.

RENDEMENT
6 personnes

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

500 g de filets de poisson blanc à chair ferme (daurade, rascasse, chinchard…)
25 cl de jus de citron
2 tomates
1 petit poivron vert
1/4 de concombre
3 branches de persil plat
1 petite botte d’origan
1 piment rouge
3 cuil. à soupe d’huile d’olive
flocons de sel
poivre du moulin

Instructions:

Demandez à votre poissonnier de retirer les arêtes et la peau du poisson. Coupez-le en lanières de 5 cm de long et de 1/2 cm d’épaisseur.
Arrosez-le de jus de citron et ajoutez 1 cuil. à café de sel, mélangez bien. Réservez au frais pendant au moins 3 h, idéalement toute une nuit.
Coupez les tomates en quartiers et ôtez le coeur avec les graines, concassez la chair. Lavez le concombre et coupez-le en dés.
Épépinez le poivron et le piment. Coupez le premier en cubes et émincez finement le second. Combinez le tout dans un bol avec l’huile d’olive, salez et poivrez.
Effeuillez et ciselez grossièrement le persil et l’origan puis ajoutez-les. Réservez au frais.
Au moment de servir, égouttez et répartissez le ceviche dans 6 assiettes et garnissez-le de crudités. Dégustez bien frais.

À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

Que pensez-vous de cette recette?

(1 votes, moyenne: 5,00 sur 5)

IMPRIMER la Recette:

AVEC PHOTO
SANS PHOTO

Ajouter à mon livre de recettes Épingler Partagez Visiter l'Auteur

Découvrez d'autres Recettes classées dans:

Entrées (2773)

ou par ingrédient:

Épices Huile Jus Légumes Poisson

Vous aimerez sûrement les Recettes suivantes!

Photo Recette Brie Fondant en Croûte avec Poires Caramélisées à la Bière

Brie Fondant en Croûte avec Poires Caramélisées à la Bière Le coup de grace - Brie Fondant en Croûte avec Poires Caramélisées à la Bière

Photo Recette Gâteau de Pommes de Terre, Comté et Jambon Forêt Noire

Gâteau de Pommes de Terre, Comté et Jambon Forêt Noire Mon-showcolat-mes-gourmandises - Gâteau de Pommes de Terre, Comté et Jambon Forêt Noire

Tofu Mariné et Légumes Circulaire en ligne - Tofu Mariné et Légumes

Photo Recette Makis de Saumon Fumé et Mariné Noirmoutier en Ravigote Crème au Raifort

Makis de Saumon Fumé et Mariné Noirmoutier en Ravigote Crème au Raifort Arts-et-gastronomie - Makis de Saumon Fumé et Mariné Noirmoutier en Ravigote Crème au Raifort

Photo Recette MINI-BURGERS À LA BETTERAVE, BOULGOUR & MAYONNAISE À L’AVOCAT

MINI-BURGERS À LA BETTERAVE, BOULGOUR & MAYONNAISE À L’AVOCAT 3 fois par jour - MINI-BURGERS À LA BETTERAVE, BOULGOUR & MAYONNAISE À L’AVOCAT

Légumes + Fiesta Danone - Légumes + Fiesta

Photo Recette Soupe Froide D’avocat et de Concombre au Quinoa

Soupe Froide D’avocat et de Concombre au Quinoa Femme actuelle - Soupe Froide D’avocat et de Concombre au Quinoa

Photo Recette Salade d’Avocat et de Crevettes

Salade d’Avocat et de Crevettes Becel - Salade d'Avocat et de Crevettes

Recette proposée par: l'express
lexpress - Ceviche do Brasil ( Page Originale )
Parcourez d'autres recettes par l'express »

Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.