Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
Pour le gâteau :
150 g de chocolat au lait
100 g de beurre : 100 g + 1 noisette pour le moule
100 g de sucre en poudre
3 oeufs
180 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
Sel
Pour le glaçage et le décor :
50 g de chocolat au lait
5 cl de crème liquide
1 c à c de cacao en poudre
Oeufs en chocolat
Billes de chocolat
Poudre d’or (un peu)
Instructions
Préparez le gâteau :
Préchauffez le four à 180°C (th.6). Coupez le chocolat en morceaux et faites-les fondre avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
Séparez les jaunes des blancs d’œufs. Versez les jaunes dans un saladier et fouettez avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Incorporez la farine et la levure puis mélangez avec le chocolat fondu.
Battez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel puis incorporez-les délicatement à la préparation.
Versez dans un moule à cake beurré puis enfournez pour 25 à 30 min.
Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche. Laissez refroidir puis démoulez le gâteau.
Préparez le glaçage :
Hachez le chocolat au couteau et déposez-le dans un saladier et ajoutez le cacao. Faites chauffez la crème liquide.
Lorsqu’elle frémit, versez la crème sur le chocolat et mélangez vivement pour obtenir une sauce homogène.
Laissez refroidir puis versez le glaçage sur le gâteau et décorez avec les oeufs, les billes de chocolat et la poudre d’or.
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous!
N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.