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Recette par:
5ingredients 15minutes - Bûche Forêt-Noire
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Bûche Forêt-Noire
2018-11-12 https://www.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/bucc82che-forecc82t-noire.jpgBuche de Noel
PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
8 portions
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
Pour le gâteau:
- 180 ml (3/4 de tasse) de farine
- 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de sel
- 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
- 80 ml (1/3 de tasse) de cacao
- 4 œufs
- 180 ml (3/4 de tasse) de sucre
- 60 ml (1/4 de tasse) de sucre d’érable
- 5 ml (1 c. à thé) d’ extrait de vanille
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre fondu
Pour la garniture:
- 1 boîte de garniture pour tarte aux cerises de 540 ml
- 750 ml (3 tasses) de crème fouettée
Pour décorer:
- 8 à 12 cerises au marasquin
- 6 à 8 copeaux de chocolat au lait
Instructions:
- Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
- Beurrer une plaque de cuisson de 38 cm x 25 cm (15 po x 10 po), puis la tapisser de papier parchemin.
- Dans un bol, mélanger la farine avec le sel, la poudre à pâte et le cacao.
- À l’aide du batteur électrique, fouetter les oeufs dans un autre bol. Incorporer graduellement le sucre et le sucre d’érable. Ajouter la vanille et fouetter de 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que la préparation pâlisse et épaississe.
- Incorporer les ingrédients secs à la préparation aux oeufs en pliant délicatement le mélange à l’aide d’une spatule. Ajouter le beurre fondu graduellement en remuant. Verser la pâte sur la plaque et égaliser la surface.
- Cuire au four sur la grille du centre de 12 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
- Retirer du four et retourner le gâteau sur un linge. Laisser tiédir, puis retirer délicatement le papier parchemin ayant servi à la cuisson. Laisser refroidir.
- Étaler la garniture aux cerises sur le gâteau refroidi, puis garnir du tiers de la crème fouettée. Rouler sur la largeur en serrant.
- Déposer la bûche dans un plat de service, joint dessous. Garnir du reste de la crème fouettée. Réfrigérer de 2 à 3 heures.
- Décorer la bûche avec les cerises au marasquin et les copeaux de chocolat. Réserver 1 heure au frais avant de servir.
Notes
Joyeuses Fêtes !
BON APPÉTIT !
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
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