Connectez-vous
Vous n'avez pas encore de Compte?
Recette par:
Le Coin Recettes de Jos - Brioches aux Framboises et à L'érable
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
Brioches aux Framboises et à L’érable
2020-06-30 https://www.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/brioches-aux-framboises-et-a-lerable.jpg
PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
9 brioches
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 1 œuf, battu
Pour la pâte:
- 1/2 tasse de lait
- 1 sachet ou 2 c. à thé de levure
- 1 3/4 de tasse de farine tout usage
- 1/4 de tasse de sucre
- 1/2 c. à thé de sel
- 1 gros œuf
- 2 c. à soupe de beurre, fondu
Pour la garniture:
- 1 tasse de framboises fraîches ou surgelées
- 1/4 de tasse de sirop d’érable
- 1 c. à soupe de fécule de maïs, diluée dans 1 c. à soupe d’eau
Pour le glaçage:
- 3 c. à soupe de sirop d’érable
- 2 c. à soupe de beurre, fondu
- 1/4 de tasse de sucre en poudre
Instructions:
- Tiédir le lait au four à micro-ondes. Ajouter la levure dans le lait, puis laisser reposer 10 minutes. Réserver.
- Dans un batteur sur socle, combiner tous les ingrédients « pour la pâte » et le mélange de levure.
- Pétrir de 5 à 7 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte ne colle plus, en n’ajoutant qu’un minimum de farine si nécessaire.
- Placer la pâte dans un bol, puis couvrir d’une pellicule plastique. Laisser lever la pâte pendant 2 heures dans un endroit chaud ou laisser reposer toute la nuit au réfrigérateur.
- Dans une petite casserole, à feu moyen, faire chauffer les framboises et le sirop d’érable pendant 5 minutes.
- Ajouter le mélange de fécule de maïs, porter à ébullition afin d’épaissir le tout, puis retirer du feu.
- Laisser refroidir au réfrigérateur afin que la garniture épaississe.
- Beurrer un plat allant au four de 14 po x 9 po. Réserver. (moi 8 po x 11.5 po)
- Abaisser la pâte de façon à former un rectangle de 14 po x 12 po.
- Étendre la garniture aux framboises sur la pâte en laissant une bande de 1 po tout le tour.
- Rouler la pâte afin de former un rouleau serré, puis découper 9 brioches. Les placer côte à côte dans le plat, puis les badigeonner avec l’oeuf battu. Couvrir d’une pellicule plastique, puis laisser reposer pendant 30 minutes.
- Préchauffer le four à 375 °F et placer la grille au centre. Enfourner les brioches pendant 18 minutes, puis laisser tiédir.
- Fouetter tous les ingrédients « pour le glaçage », puis arroser les brioches de celui-ci.
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
Que pensez-vous de cette recette?
(3 votes, moyenne: 4,67 sur 5)
Loading...
(3 votes, moyenne: 4,67 sur 5)Loading...Découvrez d'autres Recettes classées dans:
Beurre-Tartinade Farine Fruits Oeuf Produits Laitiers Sirop Sucre
Vous aimerez sûrement les Recettes suivantes!
Recette proposée par: Le Coin Recettes de Jos
Le Coin Recettes de Jos - Brioches aux Framboises et à L'érable ( Page Originale )
Parcourez d'autres recettes par Le Coin Recettes de Jos »
Le Coin Recettes de Jos - Brioches aux Framboises et à L'érable ( Page Originale )
Parcourez d'autres recettes par Le Coin Recettes de Jos »
Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.