Name: Biscuits à la Mélasse (pattes d’ours)
Prep time: 10 min
Yield: 10 portions
Ingredients: 1/4 tasse (60 gr) de beurre mou; 1/2 tasse (100 gr) de sucre; 1/2 tasse (125 ml) de mélasse; 1 oeuf; 1 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique); 1 c. à thé (cc) de cannelle moulue; 2 tasses (280 gr) de farine tout-usage; 1/4 tasse (45 gr) de mini pépites de chocolat mi- sucrées (facultatif) (pour la moitié du mélange)

Recette par: estherb48.blogspot - Biscuits à la Mélasse (pattes d'ours)
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
10 min.

CUISSON
8 à 10 min.

TOTAL
18 à 20 min.

RENDEMENT
10 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1/4 tasse (60 gr) de beurre mou
1/2 tasse (100 gr) de sucre
1/2 tasse (125 ml) de mélasse
1 oeuf
1 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
1 c. à thé (cc) de cannelle moulue
2 tasses (280 gr) de farine tout-usage
1/4 tasse (45 gr) de mini pépites de chocolat mi- sucrées (facultatif) (pour la moitié du mélange)

Instructions:

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C) et couvrir une plaque à cuisson d’un papier parchemin.
Dans un bol, crémer le beurre avec le sucre et la mélasse.
Ajouter l’oeuf, la poudre à pâte et la cannelle et bien mélanger.
Verser la farine en pluie et mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
(J’ai trouvé la pâte épaisse, j’ai rajouté 1 c. à soupe de lait pour détendre celle-ci)
Incorporer les pépites de chocolat (j’ai incorporé dans la moitié du mélange)
À l’aide d’une cuillère à crème glacée, faire des boules de pâtes et les déposer sur la plaque de cuisson.
Les aplatir légèrement avec une spatule en silicone et faire des traces de pattes avec un couteau si désiré.
Cuire environ 8-10 minutes. (pour ma part je dirais plus 10 minutes)

À vous maintenant!

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