Connectez-vous
Vous n'avez pas encore de Compte?
Recette par:
casa tv - BIFTECK DE CÔTES DÉSOSSÉES AAA
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
BIFTECK DE CÔTES DÉSOSSÉES AAA
2019-09-12 https://www.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/fousdubbq-saison2_recette-christian_ep24_h.jpg
PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
2 portions
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 2 faux filets de qualité AAA
- 3 c. à thé d’huile d’olive
- 1 c. à thé de sel
- ¼ de tasse d’épices à steak
- 2 c. à thé de moutarde de Dijon
- 1 branche de romarin (pour la finition)
- 1 carré de beurre (pour la finition)
Ingrédients pour le saumon fumé
- 2 tranches de saumon frais
- 1 planche de cèdre
- 1 c. à thé de sel
- 1 c. à thé de poivre au citron
- ¼ de tasse de sirop d’érable
- 1 c. à thé d’épices à steak
- 1 quartier de citron (pour la finition)
- Graines de sésame (pour la finition)
Ingrédients pour le nid d’asperges grillées sur roquette
- 12 asperges
- 3 c. à thé d’huile d’olive
- 3 c. à thé de jus de citron
- 1 c. à thé de beurre
- ½ c. à thé de sel
- ½ c. à thé de poivre
- ½ c. à thé de vinaigre balsamique
- Roquette (pour la présentation)
Ingrédients pour les carottes au gras de canard
- Un paquet de carottes nantaises
- 3 c. à thé de gras de canard
- Sel et poivre
Instructions:
- Enrober les faux filets des ingrédients (sauf le romarin et le beurre).
- Saisir le bifteck à feu fort 6 minutes de chaque côté en faisant des quadrillages.
- Déposer ensuite sur la grille du haut du BBQ pour terminer la cuisson.
- Servir avec le romarin et le morceau de beurre.
Préparation
- Enrober le saumon et le fumer de façon indirecte durant 25 minutes dans le BBQ à chaleur douce.
- Servir avec le quartier de citron et parsemer de graines de sésame.
Préparation
- Cuire les asperges avec tous les ingrédients sur la grille du haut du BBQ. Réserver.
Préparation
- Cuire les carottes avec tous les ingrédients sur la grille du haut du BBQ et servir avec les asperges sur un lit de roquette.
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
Que pensez-vous de cette recette?
(1 votes, moyenne: 5,00 sur 5)
Loading...
(1 votes, moyenne: 5,00 sur 5)Loading...Découvrez d'autres Recettes classées dans:
Huile Jus Légumes Poisson Sauces Sirop Viande Vinaigre
Vous aimerez sûrement les Recettes suivantes!
Recette proposée par: casa tv
casa tv - BIFTECK DE CÔTES DÉSOSSÉES AAA ( Page Originale )
Parcourez d'autres recettes par casa tv »
casa tv - BIFTECK DE CÔTES DÉSOSSÉES AAA ( Page Originale )
Parcourez d'autres recettes par casa tv »
Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.