Beurre de Pommes à L’érable
Recette par: nobelmix - Beurre de Pommes à L’érable
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PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
800 ml

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 8 pommes épluchées et coupées en cubes, environ 850 g, Cortland conseillées
  • 200 g de sirop d’érable
  • 120 g de beurre non salé

Instructions:

  • Mettre tous les ingrédients dans le bol. Mixer 20 sec/vitesse 5 en vous aidant de la spatule au démarrage, puis cuire 30 min/100°/vitesse 2 avec le panier au lieu du gobelet pour laisser évaporer et réduire le beurre de pommes mais éviter les projections.
  • Mixer 1 min/vitesse 10.
  • Mettre en pots stérilisés, fermer, retourner les pots jusqu’au complet refroidissement.

NOTES

  • Profiter de la cuisson du beurre de pommes pour stériliser vos pots en les faisant bouillir une 15aine de minutes, ainsi que les rondelles métalliques des couvercles.
  • Le beurre de pomme se déguste bien froid sur des tartines de pain ou des crêpes.

À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

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Source: nobelmix - Beurre de Pommes à L’érable
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