Name: Beignets aux Pommes de ma Grand-Mère
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 250 g de farine; 4 pommes; 2 œufs; 150 g de sucre en poudre; 25 cl de lait; cannelle en poudre; huile de tournesol; huile pour friture; sel

Recette par: cuisine az - Beignets aux Pommes de ma Grand-Mère

PRÉPARATION
20

CUISSON
20

TOTAL
40

RENDEMENT
4 personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

250 g de farine
4 pommes
2 œufs
150 g de sucre en poudre
25 cl de lait
cannelle en poudre
huile de tournesol
huile pour friture
sel

Instructions

Dans un grand saladier, mélangez la farine et une pincée de sel.
Creusez un puits au centre et cassez-y un œuf. Mélangez en ajoutant progressivement la farine.
Incorporez le second œuf, mélangez bien.
Ajoutez l’huile de tournesol et le lait sans cesser de mélanger, pour obtenir une pâte parfaitement lisse.
Recouvrez le saladier d’un linge et laissez reposer 1 heure.
En attendant, épluchez les pommes, retirez le cœur puis coupez-les en rondelles épaisses.
Roulez-les dans le sucre mélangé avec 2 pincées de cannelle en poudre, puis trempez-les dans la pâte.
Retirez-les aussitôt pour les faire frire dans l’huile chaude. Lorsque les beignets sont dorés, égouttez-les sur du papier absorbant.
Une fois terminé, disposez tous les beignets sur la plaque du four.
Parsemez-les de sucre et mettez la plaque sous le grill du four pour les faire caraméliser.

À vous maintenant!

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