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recettes.qc - BEIGNES DE NOËL
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BEIGNES DE NOËL
2019-11-27 https://imgcdn.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/beignes-de-noecc88l.jpg
PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
36 portions
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 4 blancs d’oeufs
- 1/4 cuillère à thé sel
- 1 1/2 tasse sucre
- 1/2 tasse beurre fondu
- 2 cuillères à table graisse végétale fondue
- 5 tasses farine
- 5 cuillères à thé poudre à pâte
- 1 1/3 tasse lait
Instructions:
- Monter les blancs d’oeufs et le sel en neige ferme et réserver.
- Battre les jaunes d’oeufs, le sucre et les gras ensemble.
- Plier délicatement les blancs d’oeufs en neige dans ce mélange.
- Dans un bol à part, mélanger la farine et la poudre à pâte.
- Ajouter les ingrédients secs graduellement au premier mélange, en alternant avec le lait, jusqu’à l’obtention d’une belle pâte épaisse.
- Réfrigérer au moins une heure.
- Chauffer l’huile dans la friteuse à 375 F.(190C).
- Abaisser la pâte à 1/4po. (1/2 cm) et découper à l’emporte-pièce.
- En jeter quelques uns à la fois dans l’huile chaude. Quand ils remontent à la surface, laisser dorer avant de retourner.
- Cuire encore une minute, pour un total de deux minutes.
- Égoutter sur un papier absorbant. Servir saupoudré de sucre en poudre.
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
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