Name: Bacon Laqué à L’érable et aux Épices à Steak
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 g (1 1/8 lb) de flèche de bacon fumé non tranchée; 250 ml (1 tasse) de sirop d’érable; 45 ml (3 c. à soupe) d’épices à steak du commerce

Recette par: food la vie - Bacon Laqué à L'érable et aux Épices à Steak
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PRÉPARATION
5 min.

CUISSON
20 min.

TOTAL
25 min.

RENDEMENT
4 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

500 g (1 1/8 lb) de flèche de bacon fumé non tranchée
250 ml (1 tasse) de sirop d’érable
45 ml (3 c. à soupe) d’épices à steak du commerce

Instructions:

Préchauffer le four à convection à 400 degrés fahrenheit.
Couper des tranches de bacon de 2 à 5 mm d’épaisseur (pas trop minces).
Dans un chaudron, faire réduire le sirop d’érable du 1/3.
Sur une plaque à biscuit, préalablement chemisée de papier parchemin, étendre les tranches de bacon et les badigeonner de sirop réduit à l’aide d’un pinceau. Saupoudrer chaque tranche d’épices à steak. Enfourner 10 minutes.
Retirer du four puis badigeonner à nouveau de sirop et remettre 5 minutes.
Répéter l’opération à nouveau jusqu’à l’obtention d’un bacon croustillant et bien caramélisé.

À vous maintenant!

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