Recette par: chef cuisto - Bacon en Camping (sur le feu)
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Bacon en camping (sur le feu)
2019-07-12 https://imgcdn.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/bacon-en-camping-sur-le-feu-1.jpg PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
5 portions
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 1 lb de bacon
- Des pics à brochettes en métal
Instructions:
- Le secret pour que votre bacon soit croustillant de façon uniforme est de les piquer sur un pic à brochette en les faisant onduler et en laissant de l’espace entre chaque vague. Alors, installer vos tranches de bacon sur les pics à brochettes!
- Préparer votre feu de camp. Il ne faut pas avoir un feu de la St-Jean. Un petit feu tranquille avec une bonne braise est idéal.
- Placer deux bûches de bois (ou deux roches) aux extrémités du feu pour tenir vos pics à brochettes en place.
- Mettez les pics à brochettes sur les deux supports.
- Retourner à tous les 5 à 8 minutes.
- C’est possible que le gras de bacon s’enflamme! C’est normal, célébrer… si ça devient hors de contrôle, garder une petite bouteille d’eau à proximité.
- Votre bacon devrait être prêt, croustillant et fumé, au bout d’environ 30 minutes.
- Bon camping!
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