Name: AIGLEFIN ENVELOPPÉ DE BACON
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 (500 g) d’aiglefin, coupé en 4 morceaux; 4 tranches de bacon; 2 c. à table (30 ml) de jus de citron; 2 c. à table (30 ml) Assaisonnement fumé au bois de pommier; 2 c. à table (30 ml) d’huile d’olive

Recette par: helloflavour - AIGLEFIN ENVELOPPÉ DE BACON

PRÉPARATION
10

CUISSON
15

TOTAL
25

RENDEMENT
4 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 (500 g) d’aiglefin, coupé en 4 morceaux
4 tranches de bacon
2 c. à table (30 ml) de jus de citron
2 c. à table (30 ml) Assaisonnement fumé au bois de pommier
2 c. à table (30 ml) d’huile d’olive

Instructions

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Badigeonner l’aiglefin de jus de citron.
Frictionner l’assaisonnement sur les deux côtés des tranches de bacon. Envelopper chaque morceau d’aiglefin d’une tranche de bacon.
Dans une poêle allant au four, chauffer l’huile à feu mi-vif. Faire brunir l’aiglefin enveloppé de bacon pendant 1 minute.
Tourner le poisson et cuire au four pendant 12 minutes, jusqu’à ce que la température interne atteigne 165 °F (74 °C).

À vous maintenant!

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