Gratin Dauphinois

1 kg de pommes de terre
40 cl de crème entière
40 cl de lait
Une gousse d’ail
Sel, poivre

-Épluchez les pommes de terre et coupez-les en très fines tranches

-Préchauffez le four à 150°C.

-Beurrez un plat à gratin et frottez-le avec la gousse d’ail.

-Disposez une couche de pommes de terre, salez, poivrez. Puis une autre, salez et poivrez de nouveau.

-Après la dernière couche de pommes de terre, recouvrez tout ça avec la crème et le lait. Encore un peu de sel et de poivre.

-Cuire au four pendant 1h :30

-La surface doit être bien doré avant de la sortir du four .