Name: Pommes de Terre Gratin Dauphinois
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 kg de pommes de terre; 400 ml de lait; 2 oeufs; 50 gr de beurre; 250 ml de crème liquide; Muscade; 1 gousse d’ail

Pommes de Terre Gratin Dauphinois

Recette par: La Bouffe de Clivia - Pommes de Terre Gratin Dauphinois

PRÉPARATION
20

CUISSON
1h30

TOTAL
1h50

RENDEMENT
6 personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 kg de pommes de terre
400 ml de lait
2 oeufs
50 gr de beurre
250 ml de crème liquide
Muscade
1 gousse d’ail

Instructions

Eplucher les pommes de terre, les laver, les essuyer et les couper en fines rondelles.
Presser l’ail. Faire chauffer le lait dans une petite casserole.
Préchauffer le four à 160°C.
Dans un saladier, battre les oeufs. Ajouter la crème et le lait tiède, battre a nouveau.
Saler, poivrer et ajouter de la muscade râpée.
Frotter un plat à gratin avec l’ail puis le beurrer.
Garnir le fond d’une couche de pomme de terre et verser la moitié du mélange à la crème par dessus.
Couvrir du reste de pommes de terre, puis verser le reste du mélange.
Répartir le reste du beurre en noisettes.
Enfourner et laisser cuire pendant environ 2h et servir chaud.

À vous maintenant!

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