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Recette de:
Topinambours en Persillade

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Détails de la recette

Topinambours en Persillade

Recette par: Elle a table - Topinambours en Persillade
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PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
4 personnes

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 1,2 kg de topinambours
  • 60 g de beurre
  • 1 bouquet de persil plat
  • 4 gousses d’ail
  • Sel, poivre


InstructionsInstructions:

  • Brossez et lavez les topinambours. Essuyez-les.
  • Détaillez-les en gros cubes. Lavez le persil. Hachez le persil et l’ail pelé. Réservez dans un bol.
  • Cuisez les topinambours, départ eau froide, dans l’eau salée pendant 25 min. Ils sont cuits lorsque la pointe d’un couteau transperce facilement la chair.
  • Rafraîchissez-les sous l’eau froide quelques secondes.
  • Faites fondre dans une sauteuse le beurre, ajoutez les topinambours, saupoudrez du hachis de persil et d’ail.
  • Remuez délicatement. Servez aussitôt.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

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Source: Elle a table - Topinambours en Persillade
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

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