Name: Strudel Pâtes au Four
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4 personnes
Ingredients: 300 g de pâtes aux œufs frais pour lasagne; 200 grammes de fromage parmesan râpé; 50 grammes de pecorino râpé; 700 g d’épinards; 1 coeur d’artichaud; Huile d’olive; 40 grammes de beurre; 1 oignon; Sel; Poivre; Farine q.s.; 1 l de lait

Strudel Pâtes au Four

Recette par: Dietons - Strudel Pâtes au Four

PRÉPARATION
30

CUISSON
30

TOTAL
60

RENDEMENT
4 personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

300 g de pâtes aux œufs frais pour lasagne
200 grammes de fromage parmesan râpé
50 grammes de pecorino râpé
700 g d’épinards
1 coeur d’artichaud
Huile d’olive
40 grammes de beurre
1 oignon
Sel
Poivre
Farine q.s.
1 l de lait

Instructions

Nettoyez les épinards et les laver à l’eau froide, les égoutter et les faire bouillir légèrement.
Aussi les cœurs d’artichauts cuits, les égoutter et les passer dans le mélange avec un peu d’huile d’olive, l’oignon haché, le sel et le poivre.
Préparer la sauce avec le lait, la farine, le beurre et le sel et le poivre. Salis la sauce blanche avec quelques cuillères à soupe d’épinards.
Etaler la pâte en une feuille mince, formant deux rectangles.
Étendre sur une tranche de la crème d’artichaut, placez les épinards, le parmesan, pecorino, le sel et le poivre.
Superposez le deuxième morceau de pâte et répéter la même farce précédente.
Rouler la pâte et avec un long couteau, passez à couper les tranches.
Dans un plat allant au four, réparties un peu de sauce blanche, puis placer les tranches de pâte.
Saupoudrer la sauce pour pâtes et complété avec du fromage pecorino et le poivre.
Cuire au four à 150 ° C pendant 30 minutes.
Servir les pâtes chaudes.

À vous maintenant!

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