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Recette par:
Cookandroll - Salade Asiatique Carottes et Concombres
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Salade Asiatique Carottes et Concombres
2017-03-27 https://www.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/salade-asiatique-carottes-et-concombres.jpg
PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
2 à 4 portions
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 2 carottes
- 1 petit concombre
- 2 échalotes
- 50 g de sucre fin
- 1,5 càs de vinaigre blanc
- 1 càs de sauce aigre-douce (celle de Delhaize c’est parfait!)
- 1/2 piment oiseau rouge (ou 1 c à s de sambal oelek)
- 20 cl d’ eau
Instructions:
- Emincer ou râper les carottes. Émincer le concombre en lanières ou en fines rondelles. Émincer les échalotes finement.
- Porter l’eau à ébullition. Y ajouter les échalotes, 1,5 càs de vinaigre blanc, 1/2 càc de sel, la sauce aigre douce et le piment émincé (ou le sambal), et le sucre.
- Retirer du feu lorsque le sucre est dissous. Ajouter carottes et concombre.
- Laisser refroidir. Rectifier l’assaisonnement (avec, par exemple, un trait de nuoc mam)
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
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Source: Cookandroll - Salade Asiatique Carottes et Concombres
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