Potage aux Wontons à L'ail et à la Sauce Soya

• 200 g de légumes émincés à votre goût
• 2 gousses d’ail
• 1 c. à c. de gingembre haché
• 2 cubes de bouillon de poisson Knorr Finesse
• Sauce soja selon votre goût
• 16 wontons de poisson en vente dans la plupart des supermarchés

• Faites revenir les légumes, l’ail en petits morceaux et le gingembre dans l’huile.
• Ajoutez l’eau et les cubes de bouillon et laissez mijoter environ 20 minutes. Rectifiez l’assaisonnement avec la sauce soja.
• Pendant ce temps, faites bouillir une grande casserole d’eau et faites-y cuire les wontons jusqu’à ce qu’ils viennent à la surface.
• Égouttez-les et ajoutez-les au bouillon. Versez le potage dans de grands bols en répartissant les wontons.
• Garnissez avec quelques feuilles de coriandre

VARIATIONS
Pour donner à votre potage une petite touche exotique, vous pouvez ajouter quelques morceaux de citronnelle. Pour lui donner un goût plus relevé, remplacez l’huile d’olive par de l’huile de sésame.