Pâte :

• Préchauffer le four à 200 ^oC (400 ^oF). Vaporiser un moule à mini-muffins d’un aérosol de cuisson; réserver. Mettre la farine, SPLENDA^® en granulés, la poudre à pâte et le sel dans un robot culinaire.
• Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
• Ajouter le beurre et faire pulser jusqu’à ce que le mélange soit grumeleux.
• Ajouter le lait en continuant à faire fonctionner l’appareil jusqu’à ce que la pâte prenne.
• Transférer à un plan de travail légèrement enfariné. Abaisser la pâte en un rectangle de 50 cm x 25 cm (20 po x 10 po).

Garniture :

• Étendre le beurre fondu sur la pâte en laissant une bordure tout autour.
• Saupoudrer du mélange de cassonade SPLENDA^® et de cannelle.
• Rouler fermement en forme de tube. Trancher le rouleau en 18 petits cercles. Répartir les cercles, spirales vers le haut dans les moules à mini muffin.
• Faire cuire pendant 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
• Laisser refroidir pendant 10 minutes avant de servir.