Petit Pain Fourré de Mamie au Dindon

PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
30 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 4 livres de dindon haché
  • 2 gros oignons hachés finement
  • 2 gousses d’ail
  • 4 c. thé de poudre d’ail
  • sel & poivre
  • eau pour couvrir
  • ½ tasse de gruau
  • un peu de clou de girofle, au goût
  • 30 petits pains à salade

Instructions:

  • Dans un gros chaudron en fonte, mettre le dindon, les oignons, l’ail, la poudre d’ail, sel et poivre, puis couvrir avec un peu d’eau.
  • Mettre le couvercle sur le chaudron et laisser mijoter à feu très doux pendant 2h30.
  • Ajouter le gruau et le clou de girofle. Brasser, gouter, peaufiner l’assaisonnement, puis remettre le couvercle.
  • Cuire 15-30 minutes.
  • En attendant que notre préparation refroidisse, préparer les petits pains avant les farcir de viande.

À vous maintenant!

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