Fondant au Chocolat Tout Doux du Père Noël

• 100 g de chocolat noir
• 100 g de chocolat au lait
• 130 g de beurre
• 130 g de sucre
• Pour la chantilly
• 3 oeufs
• 200 ml de crème fraîche liquide entière
• 1 sachet de Chantifix
• 2 c à s de farine
• 1 c à c d’arôme naturel d’orange
• 1 orange bio
• Sel

• Préchauffez le four à 170 °C (th 5-6).
• Dans une casserole, faites fondre les 2 chocolats cassés en morceaux avec le beurre.
• Laissez tiédir puis ajoutez dans cet ordre, sans trop travailler la pâte, le sucre, la farine et le sel. Incorporez les oeufs un par un.
• Versez la pâte dans un moule beurré. Enfournez pour 20 à 25 min.
• Laissez le gâteau refroidir puis démoulez-le délicatement sur un plat.
• Fouettez la crème bien froide en chantilly molle. Ajoutez le Chantifix, l’arôme et le sucre et continuez à fouetter jusqu’à ce qu’elle soit ferme.
• Décorez le gâteau de chantilly, parsemez de zestes d’orange et complétez avec les Père Noël, ours blanc, bonhomme de neige et renne en sucre.

Joyeuses Fêtes !

BON APPÉTIT !