Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
1,5 kg de citrons de taille moyenne
0,5 l d’alcool à 90 °C
1 l de lait entier
250 ml de crème fraîche
750 g de sucre
Instructions
Le procédé est le même. Une fois que les zestes de citron ont macéré pendant un mois dans l’alcool, faites bouillir le lait et la crème fraîche avec le sucre.
Puis, laissez refroidir et, après avoir filtré les zestes, versez l’alcool dans la crème.
Enfin, filtrez le tout, versez dans une ou plusieurs bouteilles et laissez reposer au congélateur pendant une quinzaine de jours avant de déguster.
Conservez la crème de limoncello au congélateur.
Notes
À consommer avec modération !
À vous maintenant!
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