Name: Butaniku no Shogayaki – Porc au Gingembre et Sauce Soja
Yield: 4 Personnes
Ingredients: 1⁄2 chou oxheart (ou chou blanc); 1⁄2 carotte; 1⁄4 concombre; 8 tomates cerises; 600 g de longes de porc (12 à 50 g); 1⁄4 botte de persil; 100 g de mayonnaise; 15 g de gingembre frais; 7 cuillères à soupe de saké ou de vin blanc; 7 cuillères à soupe de sauce soja naturellement fermentée Kikkoman; Huile

Recette par: kikkoman - Butaniku no Shogayaki – Porc au Gingembre et Sauce Soja
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
5 Min

CUISSON
25 Min

TOTAL
30 Min

RENDEMENT
4 Personnes

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1⁄2 chou oxheart (ou chou blanc)
1⁄2 carotte
1⁄4 concombre
8 tomates cerises
600 g de longes de porc (12 à 50 g)
1⁄4 botte de persil
100 g de mayonnaise

Sauce gingembre sauce soja

15 g de gingembre frais
7 cuillères à soupe de saké ou de vin blanc
7 cuillères à soupe de sauce soja naturellement fermentée Kikkoman
Huile

Instructions:

Découper en fines lanières le chou et encore plus finement les carottes. Couper le concombre en deux et découper des rondelles de 2-3 mm. Couper les tomates en deux.
Eplucher et râper le gingembre. Mélanger le saké, la sauce soja et le gingembre dans un bol.
Faire chauffer l’huile dans une sauteuse et faire revenir la viande des deux côtés à feu vif.
Enlever la graisse excédentaire avec du papier absorbant et verser la sauce soja-gingembre sur la viande, afin de la glacer.
Dresser la viande, le chou et la carotte sur assiette, ajouter la mayonnaise, et le persil.

À vous maintenant!

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Source: kikkoman - Butaniku no Shogayaki – Porc au Gingembre et Sauce Soja
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