• 1 lb de bifteck de surlonge ou de ronde coupé en cubes de 1 1/2 po
• Jus d’une boîte de morceaux d’ananas (mettez de côté le jus d’ananas)
• 1 c. à soupe de sauce soja
• 1/4 tasse de vinaigre
• 1/4 tasse de cassonade
• 1 poivron vert coupé en dés
• 1 poivron rouge
• Champignons entiers
• Petites tomates

• Combinez jus d’ananas, sauce soja, vinaigre et cassonade. Versez sur les cubes de bœuf, couvrez et réfrigérez pendant 6 – 8 heures.
• Égouttez le bœuf. Alternez le bœuf et les légumes sur les brochettes, et grillez-les pendant environ 10 minutes ou jusqu’à la cuisson désirée.
• Badigeonnez de sauce et retournez régulièrement pendant la cuisson.

Conseil: Si vous utilisez des brochettes de bois, trempez-les dans l’eau pendant 30 minutes afin d’éviter qu’elles brûlent. Si vous utilisez des brochettes métalliques, huilez-les pour prévenir l’adhésion.

BON APPÉTIT !