Brochettes de Poulet Méditerranéen

PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
6 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 3 grosses gousses d’ail, broyées
  • 2 c. à soupe (30 mL) de romarin frais, haché finement ou 2 c. à thé (10 mL) de romarin séché
  • 1 c. à soupe (15 mL) d’origan frais, haché ou 1 c. à thé (5 mL) d’origan séché
  • 1 c. à thé (5 mL) de sel
  • 1/2 c. à thé (2 mL) de poivre
  • 1/4 t. (50 mL) de jus de citron frais
  • 6 c. à soupe (90 mL) d’huile d’olive
  • 1 1/2 lb (750 g) de poitrines de poulet sans peau, désossées et coupées en lanières de 1 po (2,5 cm)
  • 1 gros poivron rouge, coupé en morceaux de 1 po (2,5 cm)
  • 1 oignon rouge, coupé en quartiers de 1 po (2,5 cm)

Instructions:

  • Dans un grand plat en verre ou en plastique peu profond, ou un sac à aliments en plastique refermable, mélanger l’ail, le romarin, l’origan, 1/2 cuillère à thé de sel, 1/4 cuillère à thé de poivre, 3 cuillères à soupe de jus de citron et 5 cuillères à soupe d’huile.
  • Ajouter le poulet, retourner pour enrober de marinade. Couvrir ou scellée, réfrigérer 30 minutes pour laisser mariner.
  • Allumer le barbecue au gaz ou au charbon de bois. Dans un petit bol, mélanger 1/2 cuillère à thé de sel, 1/4 cuillère à thé de poivre, 1 cuillère à soupe de jus de citron et 1 cuillère à soupe d’huile restantes, réserver.
  • Retirer le poulet de la marinade et jeter la marinade. Sur 6 brochettes en métal, placer en alternance les morceaux de poulet, de poivron et d’oignon, en laissant un espace entre chaque morceau.
  • Placer les brochettes sur la grille du barbecue à feu mi-élevé. Refermer le couvercle du barbecue; laisser griller pendant à 10 minutes, en retournant les brochettes de temps en temps et en arrosant avec le mélange au jus de citron, jusqu’à ce que le poulet ne soit plus rosé au centre et que les légumes soient tendres. Jeter le reste du jus de citron.

À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

Que pensez-vous de cette recette?
MauvaisOrdinaireBonTrès BonExcellent (1 votes, moyenne: 5,00 sur 5)
Loading...

IMPRIMER la Recette:

AVEC PHOTO

SANS PHOTO

Découvrez d'autres Recettes classées dans:

Plats principaux (6604)

ou par ingrédient:

Épices Huile Légumes Viande

Vous aimerez sûrement les Recettes suivantes!



Recette proposée par: Vivre Délicieusement
life made delicious - Brochettes de Poulet Méditerranéen ( Page Originale )
Parcourez d'autres recettes par Vivre Délicieusement »
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.