BOUCHÉES CROQUANTES AU YOGOURT
Recette par: astro - BOUCHÉES CROQUANTES AU YOGOURT
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
10 bouchées

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 750 g de yogourt 0 % Astro Original Balkan
  • 2 c. à thé de sel
  • Huile végétale pour la friture
  • 1 tasse (250 ml) de chapelure panko
  • 1 ½ c. à thé d’origan séché
  • ½ tasse (125 ml) de farine tout usage
  • 2 œufs

Instructions:

  • Tapisser un tamis assez grand pour contenir le yogourt avec une double épaisseur d’étamine (coton à fromage) et le déposer sur un bol.
  • Mélanger le sel au yogourt à même le contenant de yogourt, puis verser dans le tamis préparé.
  • Placer au réfrigérateur pendant environ 12 heures.
    Dans une casserole moyenne, verser 2 po (5 cm) d’huile. Fixer un thermomètre à friture contre la paroi de la casserole.
  • Faire chauffer l’huile à feu moyen jusqu’à ce que sa température atteigne 350 °F (175 ˚C).
  • Pendant la cuisson, ajuster le feu au besoin pour maintenir la température à 350 °F (175 ˚C).
    Dans une assiette, mélanger le panko et l’origan. Étendre la farine dans une autre assiette.
  • Dans un bol, battre les œufs.
    Égoutter le mélange de yogourt et jeter le liquide. Diviser le yogourt en 10 portions égales, et les rouler en boules.
  • Enrober chacune de farine, puis d’œuf, puis du mélange de panko. (Si on ne fait pas cuire les boules immédiatement, les repasser dans le mélange de panko restant au moment de les faire frire).
  • Déposer les boules dans l’huile chaude et les faire frire jusqu’à ce qu’elles soient dorées, environ 3 min.
  • Les retirer de l’huile et les déposer sur une assiette tapissée d’essuie-tout.
  • Servir chaudes avec une sauce tomate aux fines herbes et à l’ail ou une sauce à pizza.

À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

Que pensez-vous de cette recette?
MauvaisOrdinaireBonTrès BonExcellent (1 votes, moyenne: 5,00 sur 5)
Loading...

IMPRIMER la Recette:

AVEC PHOTO

SANS PHOTO

Découvrez d'autres Recettes classées dans:

Collation (463)

ou par ingrédient:

Épices Farine Oeuf Produits Laitiers

Vous aimerez sûrement les Recettes suivantes!



Recette proposée par: Astro
astro - BOUCHÉES CROQUANTES AU YOGOURT ( Page Originale )
Parcourez d'autres recettes par Astro »
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.