Name: Beurre de Pomme
Prep time: 10 min
Yield: 8 pots de 250 ml
Ingredients: 2,7 kg (6 livres) de pommes; 1,25 L (4 tasses) d’eau; 2 boites de sirop d’érable

Recette par: Pommes Qualité Québec - Beurre de Pomme
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
10 min.

CUISSON
1h30

TOTAL
1h40

RENDEMENT
8 pots de 250 ml

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

2,7 kg (6 livres) de pommes
1,25 L (4 tasses) d’eau
2 boites de sirop d’érable

Instructions:

1. Enlever le cœur de la pomme, la peler et la couper en quatre morceaux.

2. Cuire pendant 30 minutes jusqu’à ce que les pommes ramollissent.

3. Réduire en purée.

4. Incorporer le sirop d’érable et faire bouillir à feu doux pendant 1 heure. Brasser très régulièrement

5. Verser dans les pots et stériliser dans l’eau bouillante pendant 10 minutes, à partir du moment où l’eau bouille à nouveau.

À vous maintenant!

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Source: Pommes Qualité Québec - Beurre de Pomme
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