Beignes Nature à la Crème Sure
Recette par: coup de pouce - Beignes Nature à la Crème Sure
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PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
10 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 1 tasse de farine
  • 1/2 cuillère à thé de bicarbonate de sodium
  • 1/4 cuillère à thé de cannelle moulue
  • 1 pincée de muscade
  • 1/4 cuillère à thé de sel
  • 1/2 tasse de crème sure
  • 1 oeuf
  • 1/2 cuillère à thé de vanille
  • 1/4 tasse d’ huile végétale
  • 1/2 tasse de sucre
  • glace au choix (à la vanille, à l’érable ou au chocolat)

Instructions:

  • Vaporiser 12 moules à beignes de 3 1/2 po (8 cm) ou 2 1/2 po (6 cm) de diamètre d’un enduit végétal antiadhésif (de type Pam). Réserver.
  • Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate de sodium, la cannelle, la muscade et le sel. Dans un autre bol, à l’aide d’un batteur électrique, bien mélanger la crème sure, l’œuf, la vanille, l’huile et le sucre.
  • Incorporer les ingrédients secs en battant à faible vitesse jusqu’à ce que la pâte soit homogène, sans plus.
  • À l’aide d’une grosse cuillère, mettre la pâte à beignes dans une poche à douille munie d’un embout rond de 1/2 po (1 cm) de diamètre. Remplir les moules réservés à moitié.
  • Cuire au four préchauffé à 350 °F (180 °C) pendant 12 minutes ou jusqu’à ce que les beignes soient légèrement dorés et que le dessus reprenne sa forme sous une légère pression du doigt.
  • Retirer du four et laisser refroidir 5 minutes avant de démouler les beignes sur une grille. Laisser refroidir légèrement.
  • Tremper les beignes refroidis dans la glace désirée, en laissant égoutter l’excédent, puis les déposer sur une grille déposée sur une plaque à biscuits tapissée de papier parchemin.
  • Laisser reposer jusqu’à ce que la glace ait pris. (Les beignes se conserveront jusqu’au lendemain à la température ambiante ou jusqu’à 1 mois au congélateur.)

À vous maintenant!

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