Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
Base de gâteau au fromage
750 g de fromage à la crème, à température ambiante
250 ml (1 tasse) de lait concentré sucré
2 cuillères à thé d’extrait de vanille
325 ml (1 ½ tasse) de crème épaisse fouettée
Saveur de Nutella
50 g de biscuits Oréo
¼ tasse (65 ml) de beurre non salé, fondu
180 g (2/3 tasse) de Nutella et un peu plus pour la garniture
½ tasse de noisettes grillées, broyées
Saveur de framboise
50 g de biscuits Graham
¼ tasse (65 ml) de beurre non salé, fondu
180 g (2/3 tasse) de confiture de framboises
1 tasse de framboises fraîches
Menthe pour garnir
Saveur de caramel
50 g de biscuits
¼ tasse (65 ml) de beurre non salé, fondu
300g (1 ½ tasse) de coulis ou sauce au caramel
Crème fouettée
100 ml de crème épaisse, fouettée
1 cuillère à thé (5 ml) d’extrait de vanille
¼ tasse de lait concentré sucré
Instructions
Base de gâteau au fromage
Ajouter le fromage à la crème et le lait concentré sucré dans un robot culinaire.
Battre jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse et homogène.
Ajouter l’extrait de vanille et la crème et mélanger jusqu’à consistance lisse.
Diviser le mélange en 3 bols séparés.
Ajouter la sauce au caramel dans un. Mélanger à l’aide d’une cuillère jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Ajouter le Nutella dans le deuxième bol et la confiture de framboises dans le troisième. Mélanger bien. Réserver
Crème fouettée
Ajouter tous les ingrédients dans un grand bol. Battre jusqu’à l’obtention de pics dur.
Ajoute la crème fouettée dans une grande poche à douille munie d’un embout étoilé et réserver.
Croûte
Ajouter chaque biscuit (séparément) dans un robot culinaire et mélanger jusqu’à ce que le mélange ressemble à de la chapelure.
Ajouter ensuite le beurre fondu et battre pour incorporer.
Assemblage du gâteau au fromage au caramel
Verser un filet de caramel à l’intérieur de 2 pots. Diviser la chapelure de biscuits dans les deux pots.
Ajouter le gâteau au fromage au caramel à l’aide d’une poche à douille munie d’un embout étoilé.
Verser la crème fouettée sur le dessus et arroser de sauce au caramel.
Assemblage du gâteau au fromage Nutella
Diviser la chapelure Oreo dans deux pots.
Ajouter le gâteau au fromage Nutella à l’aide d’une poche à douille munie d’un embout étoilé ouvert, puis verser la crème fouettée sur le dessus, ajouter le Nutella et saupoudrer de noisettes grillées.
Assemblage du gâteau au fromage aux framboises
Diviser la chapelure de biscuits Graham dans deux pots.
Ajouter le gâteau au fromage aux framboises à l’aide d’une poche à douille munie d’un embout étoilé.
Verser la crème fouettée sur le dessus. Garnir de 3 framboises fraîches et d’une feuille de menthe avant de servir.
À vous maintenant!
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