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Recette de:
Gigot de Pâques à la Moutarde

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Détails de la recette

Gigot de Pâques à la MoutardeAfficher le site

Gigot de Pâques à la Moutarde

Recette par: 750g - Gigot de Pâques à la Moutarde
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
4 Personnes

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

 

  • 1 gigot d’agneau (env 1.2 kg)
  • 3 c. à soupe de moutarde forte Amora
  • 2 c. à soupe de miel
  • 1 yaourt bulgare
  • ½ citron
  • Sel poivre
  • 3 cl Huile d’olive

 



InstructionsInstructions:

Étape 1

Inciser le gigot sur toute sa surface en croix, sur 3 mm de profondeur environ.

Étape 2

Saler et poivrer en massant la viande

Étape 3

Mélanger ensemble la moutarde Amora, le miel, le yaourt et le jus du demi-citron.

Étape 4

Passer la marinade sur le gigot, et laisser mariner la viande 2 heures au frais
Préchauffer le four à 200°C (th 7).
Huiler le plat et déposer le gigot.
Enfourner.

Étape 5

En cours de cuisson, arroser la viande avec son exsudat.
Au terme de la cuisson, réserver la viande 15 min minimum sous une feuille d’aluminium, pour la laisser reposer et augmenter sa tendreté.

Notes

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

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