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Recette de:
Gigot D’Agneau Croustillant Glacé au Miel

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Détails de la recette

Gigot D’Agneau Croustillant Glacé au MielAfficher le site

Gigot D’Agneau Croustillant Glacé au Miel

Recette par: MSN - Gigot D'Agneau Croustillant Glacé au Miel
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PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
n/d

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 1.5kg gigot d’agneau
  • 5c. à soupe miel liquide
  • 1c. à café curry
  • 2c. à soupe jus de citron
  • 2c. à soupe huile


InstructionsInstructions:

  • Essuyez soigneusement le gigot avec du papier absorbant et à l’aide d’un couteau bien effilé, pratiquez des incisions d’environ 2 cm dans sa partie supérieure.
  • Dans un récipient, mélangez le miel, le curry, le jus de citron et l’huile. Badigeonnez le gigot avec ce mélange, puis posez-le dans un plat creux. Arrosez-le avec le reste de la préparation. Couvrez et laissez mariner, au réfrigérateur, pendant 4 heures environ.
  • Préchauffez le four à 240°C (th.8).
  • Mettez le gigot dans un plat et enfournez pour 10 minutes. Baissez la température du four à 200°C (th.6) et continuez la cuisson pendant 30 minutes. Enduisez-le plusieurs fois en cours de cuisson avec le mélange à base de miel, en insistant sur les parties creuses.
  • Servez accompagné de tomates badigeonnées d’un mélange à base d’huile d’olive, de thym, de sel et de poivre, cuites au four. Vous pouvez aussi servir avec des petites pommes de terre sautées dans de l’huile d’olive avec du sel et du poivre et des haricots verts

Notes

Source CuisineAZ

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Source: MSN - Gigot D'Agneau Croustillant Glacé au Miel
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

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