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Recette de:
Filets de Truite et Salsa aux Tomates et aux Cerises de Terre

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Détails de la recette

Filets de Truite et Salsa aux Tomates et aux Cerises de TerreAfficher le site

Filets de Truite et Salsa aux Tomates et aux Cerises de Terre

PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
2 Portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • Salsa aux tomates et aux cerises de terre
  • 250 ml (1 tasse) de tomates cerises ou en grappe, coupées en deux ou en quatre
  • 125 ml (1/2 tasse) de cerises de terre, coupées en deux
  • 2 c. à soupe d’oignon rouge, haché finement
  • 1/2 piment jalapeno, haché finement
  • 2 c. à soupe de coriandre fraîche, ciselée
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • 3 c. à soupe de jus de lime
  • Sel et poivre du moulin au goût
  • 2 filets de truite de 200 g ch.
  • Huile d’olive au goût
  • Sel et poivre du moulin au goût


InstructionsInstructions:

  • Pour la préparation de la salsa : dans un bol, mélanger tous les ingrédients.
  • Couvrir et laisser reposer à température ambiante environ 1 heure pour permettre aux saveurs de s’amalgamer.
  • Préchauffer le four à 220 ºC (425 ºF).
  • Huiler une plaque. Y déposer les filets de truite, la peau dessous. Les badigeonner d’huile.
  • Saler et poivrer. Cuire au four environ 5 minutes ou jusqu’à ce que la chair soit à peine translucide.
  • Garnir de la salsa.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

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Source: Châtelaine - Filets de Truite et Salsa aux Tomates et aux Cerises de Terre
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

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