Name: CRÈME BRÛLÉE À LA LAVANDE
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 200g de crème fraîche liquide entière; 200g de lait; 4 jaunes d”œufs; 50g de sucre semoule; 1 pincée de sel; 6 gouttes d”Aromatique essentiel de lavande; 50g de sucre cassonade

Recette par: 750g

PRÉPARATION
10

CUISSON
30

TOTAL
40

RENDEMENT
4 personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

200g de crème fraîche liquide entière
200g de lait
4 jaunes d”œufs
50g de sucre semoule
1 pincée de sel
6 gouttes d”Aromatique essentiel de lavande
50g de sucre cassonade

Instructions

Préchauffez votre four à 95°C chaleur tournante.
Fouettez vos jaunes d’œufs avec le sucre semoule.
Ajoutez le lait et la crème fraîche.
Ajoutez les gouttes d’Aromatique essentiel de lavande.
Répartissez le mélange dans vos plats à crème brûlée.
Enfournez à 95°C et cuisez 30 à 40 minutes environ. Les crèmes ne doivent plus trembler.
Sortez les crèmes du four et mettez-les à refroidir au réfrigérateur.
Saupoudrez vos crèmes bien froides de sucre cassonade et caramélisez-les au chalumeau ou dans le four position grill. Dégustez aussitôt.

À vous maintenant!

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750g

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