Trucs et Astuces pour Prolonger la Vie des Fruits et Légumes

Liens sponsorisés
Trucs et Astuces pour Prolonger la Vie des Fruits et LégumesTrucs et Astuces pour Prolonger la Vie des Fruits et Légumeshttps://ici.radio-canada.ca/premiere/emissions/matins-sans-frontieres/segments/chronique/102962/fruit-legume-conserver-frigo-astuces

Le virage vers une alimentation plus végétale en 2019 est bien entamé. Réduire le gaspillage alimentaire compte aussi parmi les grandes priorités.

La docteure en nutrition Isabelle Huot a quelques conseils pour mieux conserver les fruits et légumes afin de minimiser les pertes.
Le gaspillage alimentaire est un fléau au Canada.

Chaque année, une famille canadienne jette l’équivalent de 123 kg de fruits et légumes. Cependant, il existe quelques astuces pour prolonger la durée de vie de certains aliments qui se trouvent dans le réfrigérateur.

Tout d’abord, la docteure en nutrition Isabelle Huot recommande de ne pas laver les fruits et légumes avant de les ranger dans les bacs prévus à cet effet, car cela ne fait qu’accélérer le processus de moisissure.

Pomme, banane ou encore poire, Mme Huot a des recommandations particulières pour les aliments qui dégagent de l’éthylène.

Ces fruits continuent à mûrir après la récolte et ça peut affecter la durée de vie des autres fruits et légumes.

Isabelle Huot, docteure en nutrition
Tout comme la pomme ou la banane, il est par ailleurs possible de protéger la chair de l’avocat du brunissement en l’arrosant de jus de citron.

Lire la suite:
https://ici.radio-canada.ca/premiere/emissions/matins-sans-frontieres/segments/chronique/102962/fruit-legume-conserver-frigo-astuces
Circulaire-en-ligne.ca n'est pas propriétaire de cet article et le partage de façon indépendante dans le but de promouvoir l'information.

VISITEZ radio-canada

Vous êtes l'auteur de cet article? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres articles, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.