Eau, Jus de fruits, Thé, Café, Que vaut-il mieux Boire pendant une Canicule ?

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Pendant les vagues de chaleur, le corps est soumis à rude épreuve. Pour l’aider à réguler sa température, vous buvez davantage. Eau, jus de fruits, thé, café… toutes ces boissons se valent-elles pour hydrater votre organisme ?

Un mois après le premier épisode caniculaire de l’été 2019, les températures remontent. Météo France a annoncé le 19 juillet que les valeurs maximales pourraient atteindre jusqu’à 41 voire 42°C sur le territoire hexagonal, entre mardi 23 et jeudi 25 juillet.

Pour mieux vivre ces fortes chaleurs, vous pouvez suivre les recommandations de l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation (Anses) : après les lunettes, la crème solaire et le chapeau, l’agence rappelle l’importance de boire régulièrement.

« Quand il fait chaud, le corps se régule, nous explique Faïza Bossy, médecin généraliste. Le seul moyen pour lui de se protéger, c’est de transpirer.

» La transpiration refroidit la peau et participe à la régulation du débit sanguin (quand le corps lutte contre la chaleur, ce débit augmente). « En général, il faut une quinzaine de jours pour que le corps s’adapte. Là, on n’a pas le temps, poursuit l’experte.

Le corps va transpirer beaucoup et les reins vont devoir éliminer davantage. Il faut donc boire plus que d’habitude, entre 1,5 et 2 litres. » Quelles boissons faut-il privilégier en cas de fortes chaleurs ?

Certaines sont-elles à proscrire ? En quelle quantité, et à quelle température, faut-il boire ces breuvages ?

DE L’EAU (ÉVIDEMMENT)

Sans surprise, il faut boire de l’eau. Si vous voulez un peu changer, vous pouvez y glisser une rondelle de citron. « L’eau citronnée active la salive et évite d’avoir la bouche sèche, ce qui est agréable quand il fait chaud », explique la médecin.

Vous pouvez aussi opter pour une eau mentholée, qui apporte une sensation de fraîcheur.

Attention, toutefois, à ne pas boire cette eau trop froide (ni trop chaude, d’ailleurs). « Il faut la boire à température ambiante, complète Faïza Bossy.

Sinon, vous risquez de faire contracter les vaisseaux sanguins de votre système digestif. Avec la chaleur, les vaisseaux se dilatent et le froid risque de les forcer à se contracter. » Votre corps fait déjà beaucoup d’efforts pour se réguler, il vaut donc mieux lui éviter ce travail supplémentaire.

L’eau citronnée, c’est une bonne idée.

Qu’en est-il de l’eau pétillante ? Elle n’est pas à proscrire, mais méfiez-vous des eaux pétillantes sucrées qui risquent de favoriser la déshydratation.

LES SODAS ET JUS DE FRUIT ? C’EST DÉCONSEILLÉ

Pour les mêmes raisons que la précédente, mieux vaut s’abstenir de consommer des sodas et jus de fruit lorsque le mercure grimpe en flèche. « Même s’ils donnent cette sensation de fraîcheur initiale, les sodas déshydratent », affirme la médecin.

Les jus de fruit sont eux aussi à éviter, car ils contiennent beaucoup de sucre. « Évidemment, si vous n’avez le choix qu’entre un soda et un jus de fruit, je conseillerais d’opter pour le jus de fruit », souligne la spécialiste.

L’EAU DE COCO, UNE BONNE IDÉE

L’alliée étonnant des périodes de canicule, c’est l’eau de coco. Comme nous l’explique Faïza Bossy, cette boisson est « proche du plasma sanguin ».

L’eau de coco est une boisson isotonique, ce qui signifie qu’elle a la même pression osmotique (la tension exercée par 2 liquides de concentration différente de part et d’autre d’une membrane) que le plasma sanguin. L’eau de coco n’est pas sucrée et permet de se réhydrater.

LE THÉ ET LE CAFÉ ? NE PAS EN ABUSER

En période de fortes chaleurs, savourer sa tasse quotidienne de thé ou de café n’est pas proscrit.

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