Les aliments congelés ne sont pas à l’abri des «brûlures» et du dessèchement causés par le froid, mais la mise sous vide permet de les protéger plus longtemps.
Voici un aperçu de la durée de conservation de quelques aliments de base scellés sous vide, puis congelés ou réfrigérés, en comparaison avec une conservation traditionnelle.
Pennes style pizza
Préparées à la manière d’une pizza toute garnie, ces pâtes gratinées au four promettent de faire fondre les amateurs de saveurs méditerranéennes. L’ingrédient principal – des pennes Catelli® Smart sources de fibres – s’enrichit ici de sauce tomate, de fromages italiens, de pepperoni et de légumes pour ravir la tablée en moins de deux…
Circulaire-en-ligne.ca n'est pas propriétaire de cet article et le partage de façon indépendante dans le but de promouvoir l'information.
Retour aux Articles
Vous êtes l'auteur de cet article? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres articles, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.