On s’entend pour dire que la salade à ce temps-ci de l’année est loin d’être abordable! Lorsque l’on doit débourser près de 7 dollars pour obtenir de la laitue romaine, on souhaite la conserver fraîche le plus longtemps possible.
Tout d’abord, dès votre arrivée à la maison vous devez :
- Couper la laitue.
- Rincer et assécher les feuilles. Cette étape est très importante, vous pourriez même la laisser sécher à l’air libre quelques minutes.
- Utilisez des feuilles de papier essuie-tout, pliez les feuilles de façon à pouvoir les insérer dans un grand sac ziploc.
- Ajouter la laitue dans le sac et retirer le maximum d’air avant de sceller le sac.
- Conserver au réfrigérateur et remplacer les papiers essuie-tout dès qu’elles sont humides.
Source: ma fourchette
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