5 Aliments qui sont Riches en Vitamine D

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Pour bien affronter les sombres journées d’hiver, si on ne peut pas migrer au sud comme plusieurs oiseaux, il est bon de consommer suffisamment de vitamine D. 

La vitamine D est essentielle au bon fonctionnement de notre système immunitaire, en plus d’être bonne pour les os que pour les muscles. Malgré tout, d’après l’Académie de Médecine Française, 1 Français sur 2 souffrirait d’un déficit en vitamine D.

Ce genre de carence peut être dangereuse et augmenter le risque de dépression, de maladies osseuses et même de cancer.

L’été, c’est assez facile d’en faire provision, puisqu’elle est naturellement produite par notre corps sous le soleil. Mais c’est beaucoup plus difficile en hiver!

Pour régler le problème, on peut se tourner vers les compléments alimentaires sous forme d’ampoules ou de comprimés. On peut aussi se tourner vers des séances de luminothérapie en institut spécialisé ou à domicile grâce à des lampes ou des lunettes conçues à cet effet. 

L’alimentation a aussi son petit rôle à jouer en matière de vitamine D. Voici donc 5 aliments qui sont particulièrement riches en vitamine du soleil à ajouter à votre menu!

1. Les poissons gras

Le hareng, le saumon, la truite, le maquereau, la sardine et même le thon en conserve sont un bon apport en vitamine D.

Il faut toutefois choisir le bon mode de cuisson, pour que ces poissons conservent leur teneur optimale. Pour le saumon, on recommande de privilégier la cuisson à la vapeur et plutôt une cuisson au four pour la truite.

Les maquereaux se consomment plutôt frits, les sardines sont grillées, le hareng est mariné ou fumé et le thon se mange cru.

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