Recette: Soupe de Nouilles aux Champignons et Restant de Dinde

Recette par: campbells - Soupe de Nouilles aux Champignons et Restant de Dinde
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PRÉPARATION
10 min.

CUISSON
18 min.

TOTAL
28 min.

RENDEMENT
6 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 c. à s. d’huile d’olive
1 oignon à cuire, haché
2 tasses de champignons frais, tranchés (cremini, shiitakes sans le pied, ou pleurotes)
1 c. à t. de thym frais haché (ou 1/4 c. à thé/1 mL de thym séché)
1 c. à t. de romarin frais, haché (ou 1/4 c. à thé/1 mL de romarin séché)
2 tasses Bouillon de poulet Prêt à utiliser, de CAMPBELL’S®
1 tasse d’eau
1 tasse de coquillettes
2 tasses de dinde sans la peau ni les os, cuite et effilochée (viande blanche)
1 boîte soupe condensée Crème de champignons et ail, de CAMPBELL’S®
2 tasses de petites fleurettes de brocoli
4 c. à t. jus de citron

Instructions:

Faire chauffer l’huile dans une casserole à feu moyen; ajouter les oignons, les champignons, le thym et le romarin et faire cuire pendant 6 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit tendre.
Ajouter le bouillon et l’eau et porter à ébullition. Ajouter les coquillettes et la dinde.
Réduire le feu et laisser mijoter jusqu’à ce que les pâtes soient tendres, mais encore un peu fermes, soit environ 5 minutes.
Incorporer la soupe, le brocoli et le jus de citron; bien mélanger.
Faire cuire pendant 3 minutes ou jusqu’à ce que le brocoli soit mi-tendre, mi-croquant.

À vous maintenant!

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