Poulet bon à s’en lécher les doigts

• Préchauffer le four à 200C (400F). Placer la grille au centre du four.
• Dans un grand sac de congélation hermétique, ajouter tous les ingrédients sauf le poulet.
• Refermer le sac et manipuler le tout avec les doigts pour bien mélanger.
• Ajouter les pilons et manipuler de nouveau le sac pour bien enrober les pilons.
• Cette étape peut être réalisée à l’avance en conservant le poulet dans le réfrigérateur.
• Transvider les pilons et la marinade dans un grand plat rectangulaire allant au four.
• Cuire au four 45 minutes en retournant les pilons dans la sauce à la mi-cuisson.
• Servir le poulet avec du riz et des rubans de légumes.
• Utiliser les surplus de poulet pour préparer le lunch du lendemain.

Rubans de légumes

• À l’aide d’un couteau économe (éplucheur à légumes), former des rubans en pelant chaque légume sur le sens de la longueur.
• Pour la courgette, arrêter avant d’atteindre le cœur. Mélanger les rubans ensemble.
• Dans une grande poêle antiadhésive, étendre l’huile uniformément à l’aide d’un pinceau de cuisine.
• Ajouter les rubans de légumes et cuire 5 à 7 minutes à feu vif en remuant souvent, jusqu’à ce que les légumes soient légèrement dorés.
• Retirer du feu, ajouter la sauce soya et le vinaigre de riz. Poivrer et ajouter une pincée de sel si désiré. Mélanger et servir.